Rungis le 18 octobre

Réveil très matinal pour 24 Alcasiens qu’un bus embarquait à 6 heures pour être au rendez-vous de 7h75 à RUNGIS.

Très motivés, ils avaient hâte de découvrir ce qui fut « le Ventre de Paris » et qui se nomme désormais le Marché d’Intérêt National (M.I.N ) de Rungis. Une ville dans la ville, avec ses banques, son centre de tri des déchets, sa tour de glace, sa tour administrative, ses stations-essence, ses propres garages , ses restaurants, ses différents pavillons, chacun voué à un métier agro-alimentaire.
Sous la houlette de leur guide Serge, un ancien de Rungis qui y vendit du Foie Gras pendant  30 ans, ils parcoururent les pavillons de la Viande, du Fromage, des Fruits et Légumes, et terminèrent  par celui des fleurs, tout en couleurs…
Lors du brunch, de grande qualité, qui leur fut servi au Restaurant « les vendanges », et après toutes les réponses aux questions données par leur incollable Serge, leur conclusion était unanime : RUNGIS, c’est bien le marché gigantesque auquel ils s’attendaient (1,7 Millions de tonnes d’arrivages de produits alimentaires, plus de 100 000 références, 12 000 personnes y travaillent chaque jour), mais c’est un monde à part, un « Etat d’Esprit » , avec ses règles et ses codes qui permettent une concurrence saine entre les 1200 entreprises présentes et qui offre aux consommateurs que nous sommes des garanties très élevées en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité. Nous pouvons donc avoir confiance à la bonne qualité des produits que nos petits commerçants détaillants viennent chercher ici…

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